椰枣扁桃仁果馅饼

准备

1 制备酥皮面团，用搅拌器的面团钩子搅拌头，将面粉、盐、糖、鸡蛋和黄油揉成面团，盖起来放在冰箱中冷藏约30分钟。

2 同时准备馅料，将椰枣切成圈状，将扁桃仁切碎，将开心果敲成细碎状。将鸡蛋与肉桂粉、小豆蔻粉和欧德堡稀奶油搅拌在一起。

3 预热烤箱（上/下火：200 °C/热对流：175 °C）。将面团在撒上面粉的工作平面上擀开（大约34厘米宽），放在涂过黄油的模具中，小心去除多余的部分。用一只叉子反复戳出一些洞，在底部撒上椰枣、扁桃仁和开心果，倒入鸡蛋奶油混合物，并将蜂蜜薄薄地浇在顶上。在烤箱的中部烘烤果馅饼15 – 18分钟。可以冷却后食用，也可以直接享用。

小贴士: 享用这款果馅饼时，您可以在顶部涂抹一些新鲜打发的欧德堡稀奶油。