奶油烤土豆汤

准备

1 清洗并擦干土豆，去皮并切成大块。大蒜去皮并切成片。洋葱去皮并切成小碎块。清洗百里香，甩干并摘下叶子。将准备好的食材放在一只碗中，用橄榄油拌匀。然后将食材在热锅中煎炒至金黄色。添加彩椒粉，简短煎一下。加入蔬菜高汤，煮大约20分钟。

2 将腰果粗切，在平底锅中不放油炙烤一下。用筛子将糖粉均匀撒在果仁上，使其呈现焦糖色，并且加一点盐调味，然后让果仁在一块平板上冷却。清洗牛至，甩干并摘下叶子。

3 土豆煮好后，加入欧德堡稀奶油，稍煮一下，用搅拌器细细搅拌3分钟。用盐、胡椒、糖以及肉豆蔻调味。撒上腰果和牛至作为装饰。

小贴士：想要给浇头再增加一点口味，只需在平底锅中将腰果炙烤出焦糖色时撒上一小撮咖喱粉即可。