烤羊排配黄瓜沙拉

准备

1 制作沙拉：将黄瓜在热水中洗净、轻轻擦干，用削皮刀纵向削成细条。洋葱去皮，切成细条。将欧德堡稀奶油与醋在碗中混合，缓慢地拌入葵花籽油。用盐和胡椒调味。将黄瓜和洋葱泡在调料中腌制。

2 与此同时，将羊排洗净、轻轻擦干，用盐调味。蒜瓣 去皮。加热锅里的油，将羊排两面煎5分钟左右。放入蒜瓣。用铝箔纸将羊排和蒜包起来，静置约5分钟（烹饪程度：五分熟）。将羊排切成薄片，上菜时配以蒜瓣和黄瓜沙拉。 "

提示：如果您希望羊排全熟，只需延长 烹饪时间。用中火将羊排煨10分钟左右，然后包在铝箔纸中静置约10分钟。