一锅炖奶油浓稠意面

准备

1 蘑菇洗净，根据大小切成两半或者四分之一大小。西兰花洗净，拍干并切成小朵。清洗菠菜并控干。洋葱去皮并切成小块。

2 在烹饪锅中将油加热，以中等火力炒洋葱和蘑菇约2分钟。加入蔬菜高汤以及欧德堡主厨烹饪奶油，之后用盐和胡椒调味，并且让汤煮沸。加入宽面条，加盖，按照所选意面的煮熟时间将其煮成半熟（意面完全煮熟时间可以在包装说明中找到）。加入小朵西兰花，搅拌，加盖煮至意面全熟。

3 一旦面条煮到不太软有嚼头的地步，下入菠菜，用盐胡椒和肉豆蔻调味，开始享用吧。

小贴士：这款一锅炖意面的优点在于，煮面的过程中，意面会吸收汤汁，味道变得更佳丰富浓稠。