بيتزا مزاريلا

طريقة التحضير

1. قومي بخلط الطحين و الملح في وعاء ثم قومي يإذابة الخميرة في 125مل من الماء الفاتر . اخلطي الخميرة و الزيت مع الطحين لتشكل كرة من العجينة.   حافظي على العجينة مغطاة في مكان دافء للتخمر لمدة ساعة. قطعي البندورة الى أحزاز أو شرائح و اضيفي إليها الملح , الأوريغانو , الفلفل و الفليفلة الحرة و قطعي البصل على شكل حلقات

2. قومي بتسخين الفرن على حرارة 220 درجة (فرن على المروحة الى 200 درجة, الفرن على الغاز الى 5 ). قومي بمد عجينة البيتزا و قسميها الى عجينتين ضعيها فوق ورق الفرن لعدم الالتصاق. قومي بإضافة صلصة البندورة فوقها و اضيفي البصل, البندورة و قطعي المزاريلا و قومي بإضافتها فوق البيتزا

3. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 20 دقيقة و بهريها بالملح و الفلفل و زينيها بورق البقدونس و تكون جاهزة للتباول. يمكنك استعمال العجينة المحضرة ان كنت تفضلين ذلك.

وقت التحضير: 25 دقيقة