فطائر التفاح ( بان كيك)

طريقة التحضير

1. اخلطي سويا الطحين, بعض من السكر و الباكن باودر.

2. عصير الليمون سخنيه و اضيفي إليه ما تبقي من السكر في المقلاة على نار هادئة, قومي بتحريكه حتى يذوب السكر. اضيفي الجوز و استمري بطبخهم حتى
يسمر الجوز. سيحتاج ما يقارب 3-4 دقائق.

3. افصلي البيض و اضيفي بياض البيض الى الخلاط و اخلطيه بسرعة.

4. في وعاء منفصل قومي بخلط صفار البيض و الحليب معا

5. اضيفي خليط الطحين الى خليط صفار البيض و تأكدي أن لا يبقى كتل في الخليط.

6. اضيفي الى الخليط بياض البيض

7. قطعي البعض من التفاح و قومي بإضافته الى الخليط

8. سخني بعض من الخليط على نار معتدلة و خذي بواسطة ملعقة السكب بعض منه و قومي بإضافته الى المقلاة قومي بانتظارها لتسمر ثم ضعيها بالصحن (ستأخذ 2-3 دقيقة للجهة الواحدة)